ইফতারে রাখুন মজাদার পটেটো চিজ বল
স্বাস্থ্যসম্মত মুখরোচক খাবার ইফতারে আনে অন্যরকম স্বাদ
সারাদির রোজা রাখার রোজাদারদের মনে ইচ্ছে জাগে মুখরোচক খাবার খাওয়ার। তাই ইফতারে যোগ করতে পারেন মুখরোচক পটেটো চিজ বল।
উপকরণ: মাঝারি আকৃতির চার থেকে পাঁচটি আলু, ডিম নিতে হবে দুটি, গুঁড়া মরিচ ১ চামচ, আদা ও রসুন বাটা আধা চামচ, কর্ণফ্লাওয়ার আধা কাপ, রেড ক্রাম্প পরিমাণমতো, পনির এক বাটি, ধনেপাতা কুচি সামান্য, গোল মরিচের গুঁড়া সামান্য।
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে আলু সিদ্ধ করে নিতে হবে। এবার চটকানো আলুতে রসুনবাটা ও আদা বাটা, মরিচের গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, কর্ণ ফ্লাওয়ার যোগ করুন। পনির ছোট ছোট টুকরা করে কেটে, এতে মরিচের গুঁড়া, ধনেপাতা, গোলমরিচ মেশান।
আলু মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল আকৃতি তৈরি করে মাঝখানে চাপ দিয়ে পনির ঢুকিয়ে দিন। আবারও আলুটা বল আকৃতি করে ঢেকে ফেলুন। এবার চপগুলো কর্ণ ফ্লাওয়ারে মাখিয়ে তারপর ফাটানো ডিমে ভেজান। এরপর রেড ক্রাম্প মাখিয়ে চপগুলো ভেজে ফেলুন। সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
